Galette de sarrasin aux poireaux et à la fourme d'Ambert

28 Janvier 2021

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Galette de sarrasin aux poireaux et à la fourme d'Ambert

Aujourd'hui la traditionnelle galette bretonne prend la direction du Massif Central. En effet j'ai choisi de la garnir d'une fondue de poireaux et de fourme d'Ambert , ce fromage bleu originaire du Puy de Dôme.
Pour 4 personnes 4 galettes de sarrasin 4 poireaux 100 g de lardons fumés 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de crème épaisse 100 g de fourme d'Ambert 1 cuillère à s

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