28 Janvier 2021
Cet article est reposté depuis L'Auvergne Vue par Papou Poustache.
Auvergne des traditions : La pompe aux pommes
La pompe aux pommes C'était le dessert par excellence lors des réunions de travail (Batteuse,foins,..) quand le four était allumé on faisait cuire la pompe puis les pommes de terre avec le rôti. L'origine doit dater de l'antiquité je pense que Vercingétorix déjà à l'époque goutait ce plat car il n'utilise que les produits du terroir ,on utilisait pas de beurre à cette époque. L'explic
http://www.cpauvergne.com/2013/12/auvergne-des-traditions-la-pompe-aux-pommes.html